就愛窩廚房

敬告...此文最後有血腥畫面...不喜者...勿入....

近幾年台灣各大小餐飲有越來越多加入鴨胸的選擇,而舉凡有鴨胸的泰半都會標榜是來自宜蘭的櫻桃鴨,說真的,管他是櫻桃鴨,蘋果鴨還是黃色小鴨, 肥K嘴笨,除非有極大差異, 恐怕也吃不出品種的差別!? 雖說如此, 還是跟著買了這知名的櫻桃鴨,除了"假設"它真的有自己說的這麼好以外, 重點是, 我也不曉得去哪買鴨胸了啦!! 以往煎鴨胸都是簡單鹽巴胡椒略醃, 吃原味, 倒是還沒試過把它妝點成東方美人, 難得化新妝容,就順便添點紅紅綠綠,也添些營養均衡啦

雖然大拇哥目前還呈現一踱讚狀態,但眼看第二波抽獎日將近,只好趕緊先挑些材料準備簡單或老爺幫得上忙的菜色來上菜!!

在住家附近吃牛肉爐, 把吃剩的湯底打包回家當牛高湯使用, 畢竟在台灣要買牛高湯或是湯塊沒那麼容易哪, 因為高湯本身有鹹度, 醬油不敢加太多, 結果紅燒牛肉麵看起來好清澈阿~(根本就是蒼白版的紅燒牛肉麵...), 冬天是白蘿蔔產季, 順手把手邊剩的一些白蘿蔔給丟下去一塊燉, 多點蔬菜甜味, 雖然顏色看起來沒那麼誘人, 但用了安格斯黑牛牛腱肉, 至少有加點分吧!? (自我感覺良好中) XD

  KT喜歡窩廚房,但向來無心(因為真的很懶)經營部落格,更不用說參加啥試作活動, 除了懶,還有因為愛亂搞的個性,常常不會乖乖照著食譜來..也忘了從何時何處找到妞仔的家, 輕鬆親切的文字,讓人由心喜歡, 那那那...這次就來試試看好了....看自己能不懶到啥程度...

台灣進入冬天了,但南部真的不太有感覺,日前趁著稍稍低溫, 做了麻油雞, 看到妞仔麻油雞加了紅棗枸杞, 想到自己以往煮香菇雞湯或蔬菜雞湯也愛丟些紅棗枸杞,感覺很養生,又能增添自然甜味, 這次也學著加進麻油雞中...